Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Gıda Bilimcisi
Açıklama
Text copied to clipboard!
Gıda Bilimcisi arıyoruz. Gıda Bilimcisi, gıda ürünlerinin güvenliğini, kalitesini ve besin değerini sağlamak amacıyla bilimsel yöntemler kullanarak araştırmalar yapan ve geliştirmeler gerçekleştiren bir uzmandır. Bu pozisyon, gıda üretim süreçlerinin iyileştirilmesi, yeni ürünlerin geliştirilmesi ve mevcut ürünlerin raf ömrünün artırılması gibi konularda kritik rol oynar. Gıda Bilimcileri, mikrobiyoloji, kimya, biyoteknoloji ve mühendislik gibi disiplinlerden faydalanarak gıda maddelerinin analizini yapar, kalite kontrol süreçlerini yönetir ve yasal düzenlemelere uygunluk sağlar.
Bu pozisyonda çalışacak kişi, laboratuvar ortamında deneyler yapacak, gıda bileşenlerini analiz edecek ve üretim süreçlerini optimize edecek. Ayrıca, tüketici sağlığını korumak amacıyla hijyen standartlarını denetleyecek ve gıda güvenliği sistemlerinin uygulanmasını sağlayacaktır. Gıda Bilimcisi, aynı zamanda Ar-Ge projelerinde görev alarak yenilikçi ürünlerin geliştirilmesine katkı sunar. Gıda endüstrisindeki teknolojik gelişmeleri takip ederek, sürdürülebilir ve sağlıklı üretim yöntemlerinin uygulanmasına öncülük eder.
İdeal aday, analitik düşünme yeteneğine sahip, detaylara önem veren ve takım çalışmasına yatkın bir profesyonel olmalıdır. Gıda güvenliği, kalite kontrol ve ürün geliştirme konularında deneyimli olması tercih edilir. Ayrıca, ulusal ve uluslararası gıda mevzuatlarına hakimiyet, bu pozisyon için büyük önem taşır. Gıda Bilimcisi, üretim tesisleri, laboratuvarlar, araştırma merkezleri ve kamu kurumlarında görev alabilir.
Bu pozisyon, gıda sektöründe kaliteyi ve güvenliği artırmak isteyen, bilimsel yaklaşımlarla yenilikçi çözümler üretmeyi hedefleyen adaylar için ideal bir kariyer fırsatıdır.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Gıda ürünlerinin kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerini yapmak
- Yeni gıda ürünleri geliştirmek ve formülasyonlarını oluşturmak
- Üretim süreçlerini optimize etmek ve kalite kontrol sağlamak
- Gıda güvenliği standartlarına uygunluk denetimleri yapmak
- Laboratuvar deneyleri planlamak ve yürütmek
- Gıda mevzuatlarına uygunluk sağlamak
- Raf ömrü testleri gerçekleştirmek
- Ar-Ge projelerinde aktif rol almak
- Üretim personeline teknik destek sağlamak
- Gıda teknolojilerindeki gelişmeleri takip etmek
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Gıda Mühendisliği, Biyoteknoloji veya ilgili alanlarda lisans derecesi
- Gıda analizleri ve laboratuvar teknikleri konusunda deneyim
- Kalite kontrol ve gıda güvenliği sistemleri bilgisi
- İyi derecede analitik düşünme ve problem çözme becerisi
- Takım çalışmasına yatkınlık ve iletişim becerileri
- MS Office ve laboratuvar yazılımlarına hakimiyet
- Gıda mevzuatları hakkında bilgi sahibi olmak
- Hijyen ve sanitasyon kurallarına dikkat etmek
- Yenilikçi ve araştırmacı bir yaklaşım
- İngilizce bilgisi tercih sebebidir
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Gıda analizleri konusunda hangi deneyimlere sahipsiniz?
- Daha önce hangi gıda güvenliği sistemleriyle çalıştınız?
- Yeni bir ürün geliştirme sürecinde nasıl bir rol üstlendiniz?
- Laboratuvar ortamında karşılaştığınız bir sorunu nasıl çözdünüz?
- Gıda mevzuatları hakkında bilginiz nedir?
- Takım çalışmasına nasıl katkı sağlarsınız?
- Hangi laboratuvar ekipmanlarını kullanabiliyorsunuz?
- Üretim süreçlerini nasıl optimize edersiniz?
- Raf ömrü testlerini nasıl planlarsınız?
- Gıda teknolojilerindeki yenilikleri nasıl takip ediyorsunuz?
